Опис
Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.
Надає пшеничному хлібу неповторний смак, унікальний аромат, хрустку запашну скоринку.
Переваги для клієнтів
- Високоякісні вироби
- Універсальність використання: широкий асортимент виробів
- Можна застосовувати в різних процесах виробництва
Переваги для споживачів
- Натуральність і корисність
- Неповторний смак та аромат виробів
- Хрустка скоринка з підривом
- Аутентичний аромат та смак хліба
- Дозволяє виключити з процессу дріжджі
- Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористої
Відгуки
Відгуків немає, поки що.