Опис
Пастоподібний напівфабрикат з яскраво вираженим фісташковим смаком для пекарської і кондитерської промисловості. Використовується як готова начинка, а також для приготування начинок, прикрас і покриття кондитерських виробів. Застосовується для холодного використання, а саме для приготування різних кремів, на базі вершків; приготування морозива. При випічці, в якості начинок для листкових виробів, круасанів, виробів з пісочного тіста, печива. Ці креми можуть мати подвійне застосування – і для випічки, і для холодного використання залежно від їх застосування (до і після випічки).
Відгуки
Відгуків немає, поки що.