Опис
Кокосова стружка, яка міцно вкорінилася в кондитерському мистецтві, є продуктом перероблення кокосових горіхів. «Лохматі» плоди кокосової пальми, а точніше їх білосніжну м'якоть, переробляють спочатку в кокосове борошно, яке сушать за досить високих температур. Потім її частково охолоджують і просіюють через сито різної частоти, після чого складають у спеціальні ящики. В підсумку створюється кінцевий продукт — це тертий кокос, який ми звикли називати кокосовою стружкою. Вона має вигляд гранульованої білої крупи та має найніжніший смак кокосового горіха.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.