Опис
Гель для декорування холодного нанесення (декогель)
Пастоподібний продукт, готовий дo використання. Використовується для декорування кондитерських виробів, зокрема тортів, тістечок, слойок, булочок і т.д. Утворює яскраву, блискучу поверхню, запобігає висиханню і підкреслює привабливість і апетитність кондитерських виробів. Використовується також для виконання надписів та художніх малюнків на поверхні виробу.
Продукт наноситься на готовий виріб з використанням кондитерських інструментів та пристосувань. Рекомендується використовувати при температурі 12 – 18 0С.
Дозволяється, при необхідності, змішувати з іншими продуктами, нагрівати, кип’ятити.
Продукт нетермостабільний, не витримує заморожування.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.