Опис

Заварна паста «Класична»

Заварна паста «Класична» – це хлібопекарський напівфабрикат, що використовують для виготовлення хлібобулочних виробів з пшеничного та суміші житнього й пшеничного борошна – артизанського хліба, багетів, чіабатти, дрібноштучних булочних виробів, листкових дріжджових виробів.

Переваги застосування заварної пасти «Класична»:

• еластична, шовковиста, волога на дотик м’якушка виробів з відкритою пористістю;
• хрумка, інтенсивно забарвлена скоринка хліба;
• автентичний виражений смак та аромат натуральної закваски, що передається готовим виробам;
• скорочений технологічний процес;
• готові вироби матимуть «чисту етикетку», тобто без вмісту інгредієнтів з Е-індексом.

• Дозування:10-40% до маси борошна.
• Упаковка:пластикова ємкість масою 10 кг.
• Термін придатності:9 місяців в оригінальній упаковці; після відкриття використати протягом 2 тижнів.
• Температура зберігання:від 2°С до 8°С.